Vă place drobul la nebunie și nu mai aveți răbdare până vine Paștele? Puteți încerca o rețetă cu adevărat minunată: drobul cu ciuperci și orez. Se prepare repede și garantăm că musafirii vor fi extrem de încântați.
Mod de preparare
Pentru a obține această delicatesă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:1 kg de ciuperci, 2 morcovi mici, 2 cepe mici, 50 ml ulei, 100 g pesmet, 2 lingurițe cu făină de in, 200 g orez, 400 ml apă, sare, piper, cimbru după gust, un vârf de cuțit cu turmeric, pătrunjel și mărar – o legătură, 4 căței de usturoi.
Pentru început se toacă mărunt ciupercile, apoi se toacă ceapa și se dă morcovul pe răzătoare mare.
Se pune la fiert orezul, se adaugă sare și se lasă până când e gătit, apoi se lasă la răcit.
Într-o tigaie, se încinge jumătate din cantitatea de ulei, se adaugă ciupercile și se călesc până scade zeama. Ulterior, se lasă la răcit. Adăugați și restul de ulei în tigaie și când este încins puneți ceapa, o lăsați un minut, apoi adăugați morcovul.
Când sunt gata, se lasă la răcit.
Într-o tavă puneți hârtie de copt. Amestecați într-un vas ciupercile gătite, amestecul de morcov și ceapă precum și celelalte ingrediente. Puneți compoziția în tavă și lăsați pentru 40-45 de minute.
Felicia Iederă
